作為美食社交與美食菜譜領域最持續(xù)也是最早的觀察者,經(jīng)過一年多的時間,沙水已經(jīng)深刻感受到了美食菜譜APP作為黑馬的潛力,以及其市場的廣闊。從去年到今年,沙水連續(xù)寫了4篇與移動美食菜譜相關的文章,之前的預言也差不多一一實現(xiàn),“等風來”已經(jīng)不再是猜想,如今差不多接近現(xiàn)實。為什么呢?請聽我慢慢道來。
1、市場規(guī)模持續(xù)擴大
在美食菜譜領域,分布著數(shù)量眾多的同類型菜譜APP,如好豆菜譜、美食天下、美食杰等。由于移動互聯(lián)網(wǎng)的紅利,它們都取得了不錯的成績。尤其隨著《舌尖上的中國2》的火熱播出,在全國范圍內(nèi)掀起了一陣美食熱潮,各大美食類應用紛紛借勢營銷,移動美食應用市場也在全國形勢一片大好之下漲勢迅猛。其中,多次位居易觀、艾瑞數(shù)據(jù)分析報告排名第一的好豆菜譜更是宣布其移動端激活用戶數(shù)超過3000萬,日均活躍用戶量超過100萬,成為菜譜類應用中第一個日活用戶數(shù)破百萬的APP。
“舌尖2”的熱播是菜譜類應用發(fā)展的一大利好,但最根本的原因在于:隨著食品安全問題的日益凸顯,國內(nèi)整體經(jīng)濟環(huán)境的低迷狀態(tài),80后逐漸成為社會中堅力量,90后開始步入職場,全新的生活理念與回歸家庭的意愿更加強烈,也引領著更多的年輕用戶們回歸家庭,回歸廚房。因此我們可以看到,菜譜類應用的用戶年齡普遍集中在35歲以下,且70%以上為女性。
2、狼多肉少加速菜譜市場洗牌
就菜譜這一垂直細分市場而言,整體來說不超過1億的用戶規(guī)模,但卻存在著近10款有一定知名度的同類應用。尤其是移動互聯(lián)網(wǎng)本身就具有濃厚的壟斷屬性,強者愈強,弱者愈弱,只有老大與老二之分,容不得太多的競爭對手存在。而且,就移動菜譜市場來說,商業(yè)化模式的構建還處于摸索之中,廣告業(yè)務是當前最主要的收入來源。競爭對手越多,就意味著廣告議價能力越弱,公司營收越少,后續(xù)發(fā)展動力就越薄弱。所以,在競爭嚴峻的形勢之下,無論是否存在資本市場的壓力,都將迎來一波行業(yè)洗牌的浪潮,弱肉強食的叢林法則將再次上演,這是絕對的“黑暗森林”定律。
沙水在《2013年終八卦之三:美食菜譜類O2O大戰(zhàn)將開》一文中曾斷言:“美食菜譜應用的競爭態(tài)勢在2013年已經(jīng)相對集中,2014年必須實現(xiàn)市場格局的進一步整合,搶占資源和用戶。”果不其然,2014年春節(jié)剛過,作為菜譜APP排名第一的好豆菜譜就吹響了進軍北京的號角,在帝都成立了北京公司,開始與其他行業(yè)勁敵甩開膀子正面交鋒,并與各大渠道與媒體進行了深度合作,加大了品牌宣傳的力度,此舉可謂是高舉高打。
3、產(chǎn)品體驗的背后還需三大法寶
移動菜譜市場大有可為是毫無疑問的,要不然不會出現(xiàn)這么多同類型的菜譜應用,而且都是深耕細作三四載。經(jīng)過幾年的市場培育期,用戶規(guī)模也逐步擴大,成為一眾不可小覷的力量。但是,回歸到競爭的本質(zhì)來說,菜譜產(chǎn)品是否能滿足用戶需求與體驗才是最根本的地方,而產(chǎn)品體驗的背后是團隊是人才在起最關鍵的作用。
據(jù)沙水這一年來的觀察,無論是好豆菜譜,還是美食杰與美食天下,在產(chǎn)品層面都在不斷進行優(yōu)化迭代,以適應用戶的需求與體驗,但這也只是行業(yè)競爭致勝的一環(huán)而已。雷軍說移動互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)需要三大法寶:“規(guī)模巨大的市場,靠譜的團隊與花不完的錢”。雖然菜譜市場已初現(xiàn)規(guī)模,但是離規(guī)模巨大還有一些差距??孔V的團隊方面,北上廣深還是更加具備天時地利人和的優(yōu)勢的,所以好豆菜譜在帝都開辟第二根據(jù)地也是基于這個考慮,并從百度、騰訊、360、盛大等知名互聯(lián)網(wǎng)公司引進了一大批產(chǎn)品、技術、市場、運營的優(yōu)秀人才。資金方面,除好豆菜譜是完全依靠雄厚的自有資金發(fā)展以外,其他菜譜應用大多是依賴外部資金輸血,抵抗資本市場風險的能力稍差,亞歷山大。
綜合而言,隨著移動互聯(lián)網(wǎng)競爭格局的白熱化,市場集中度將進一步深化,菜譜行業(yè)競爭后的洗牌期將會更加慘烈。市場、團隊與資金缺一不可。更何況在市場規(guī)模不夠巨大的前提下,市場中林立著如此之多的競品,要發(fā)展就只有搶地盤,搶用戶。而這背后比拼的是團隊的實力,更是資金的實力。無疑,好豆菜譜已經(jīng)從戰(zhàn)略制高點上占據(jù)了團隊和資金兩大優(yōu)勢,面對共同的市場,必將如野狼一般發(fā)起兇猛的攻擊,加速菜譜行業(yè)的洗牌與整合。至于最終鹿死誰手,我們只有作壁上觀,一起來見證了。
作者:沙水,微信公眾號:ITshayan,土豪網(wǎng)特約作者。
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