老板電器高級副總裁何亞東在接受采訪時表示，用科技助力烹飪，降低烹飪門檻。老板電器認(rèn)為數(shù)字烹飪能夠降低烹飪的門檻，讓更多人有意愿、有動力走進(jìn)廚房。同時，也可以增加烹飪的參與感，讓家人之間通過烹飪的共同協(xié)作，增加家的溫度，進(jìn)而增加了社會的溫度。
用數(shù)字烹飪傳遞廚房新價值
作為數(shù)字經(jīng)濟(jì)浪潮下的全新解決方案，數(shù)字廚電的出現(xiàn)，將滿足用戶對于烹飪的需求和想象。何亞東認(rèn)為，烹飪本身是一個創(chuàng)造的過程。要想實(shí)現(xiàn)良好的烹飪創(chuàng)造過程，首先需要一批好的烹飪硬件設(shè)備，烹飪的硬件可以由家電廠家來生產(chǎn)研發(fā)制造出來;但是烹飪硬件更需要“軟件”，這就需要很多人的參與驗(yàn)證，能夠把烹飪硬件產(chǎn)品在技術(shù)上提升更高更好，所以這次烹飪創(chuàng)造大會要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)就是通過烹飪的硬件產(chǎn)品與軟件系統(tǒng)結(jié)合，降低烹飪門檻。
2022年8月底，老板電器在舉辦的第二屆烹飪創(chuàng)造者大會上，推出ROKI(老板電器數(shù)字烹飪品牌)數(shù)字廚電創(chuàng)造者i1新品。據(jù)了解，該數(shù)字廚電是融合了硬件、軟件、生態(tài)、內(nèi)容的整套數(shù)字烹飪解決方案，改變了傳統(tǒng)用戶的烹飪方式。何亞東解釋，在軟件上，AI智能烹飪曲線是其核心技術(shù)之一，精準(zhǔn)還原了上千余道大師美味菜譜，讓廚房小白也能輕松做美食。
“大家對廚房美好生活的消費(fèi)支出在整個家庭空間的消費(fèi)支出中的占比是在提升的。此外，消費(fèi)者也更多是在廚房空間才需要跟廚房家電保持高頻的互動、接觸，因此廚房產(chǎn)品消費(fèi)升級是的確在進(jìn)行的。”何亞東說:“我們也希望通過舉辦烹飪創(chuàng)造者大會能夠傳遞一個理念，希望重視家庭烹飪，多在家做飯，多在家吃飯，增加家的和諧，增加家庭的溫度。用數(shù)字烹飪傳遞的廚房新價值，我想這也是一個企業(yè)的社會責(zé)任。”
數(shù)字工廠構(gòu)建數(shù)字廚電制造新模式
近期，工信部、財政部聯(lián)合印發(fā)通知，部署開展財政支持中小企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型試點(diǎn)工作，提出將制造業(yè)關(guān)鍵領(lǐng)域和產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)的中小企業(yè)作為數(shù)字化轉(zhuǎn)型試點(diǎn)的重點(diǎn)方向。
何亞東表示，在數(shù)字生產(chǎn)、數(shù)字化研發(fā)和數(shù)字化營銷上面老板電器走的比較早。在數(shù)字制造領(lǐng)域，老板電器成功打造了行業(yè)第一座未來工廠，對于產(chǎn)品質(zhì)量的提升，生產(chǎn)效率的提升都很有意義，我們將以未來工廠數(shù)字驅(qū)動業(yè)務(wù)，真正將工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)融合，構(gòu)建更適合中國廚電制造發(fā)展的新模式。
“未來工廠不同于我們以前理解的智能化工廠，從有訂單開始，從用戶端的訂單錄入，然后產(chǎn)生數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)會交給供應(yīng)鏈，進(jìn)行備貨備料，然后再到生產(chǎn)線，最后數(shù)據(jù)進(jìn)入庫存。我們是通過收集、反饋沉淀這些海量數(shù)據(jù)來指導(dǎo)我們的制造。這是未來工廠或者說數(shù)字制造不同于過去智能化工廠區(qū)別。”何亞東說。
易觀國際分析師李應(yīng)濤認(rèn)為，中國有句老話“窮比廳堂，富看廚房”，隨著中國居民收入的節(jié)節(jié)攀升，廚房在家庭中的重要性也不斷增強(qiáng)，人們對廚房的需求不再是燃?xì)庠睢⑽蜔煓C(jī)等單一冰冷的產(chǎn)品，而是一個協(xié)調(diào)優(yōu)化、提效節(jié)能、互動趣味、健康整潔、溫馨和諧的烹飪環(huán)境，數(shù)字化正是“全新環(huán)境”的融合之匙，可以想見，隨著生活水平的不斷提升、數(shù)字技術(shù)的不斷成熟和老板電器等領(lǐng)軍企業(yè)的不斷踐行，“數(shù)字廚房”將加速進(jìn)入“千家萬戶”。
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