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移動互聯(lián)網(wǎng)時代餐飲營銷怎么做更有效?

 2017-01-09 16:55  來源: A5專欄   我來投稿 撤稿糾錯

  域名預(yù)訂/競價,好“米”不錯過

目前涉足互聯(lián)網(wǎng)的企業(yè)除了不差錢的和暴利行業(yè)以外,餐飲算最先融入互聯(lián)網(wǎng)的行業(yè)。而大多數(shù)餐飲主流方式還是通過團(tuán)購網(wǎng)站和外賣?;ヂ?lián)網(wǎng)餐飲營銷怎么做更有效?

武漢的朋友都很愛吃,武漢的餐飲做的不錯,但互聯(lián)網(wǎng)營銷大多做的不好。守護(hù)袁昆參加了武漢互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌分享交流會,有一些經(jīng)驗希望和大家一起交流。

餐飲營銷怎么做?大多數(shù)商家只是開通了團(tuán)購網(wǎng)站和外賣,而且因為沒有投入時間和精力、更加沒有投入資金,基本上都沒有取得期望的成效。對于商家來說,怎樣更好的營銷呢?

一、好產(chǎn)品永遠(yuǎn)是第一位。

任何時候好產(chǎn)品永遠(yuǎn)是第一位,相信這一點毋庸置疑。相對來說餐飲的準(zhǔn)入門檻更低,同質(zhì)化更嚴(yán)重,如果沒有好的產(chǎn)品,在品質(zhì)方面不能嚴(yán)格把控?;旧蠣I銷只會加快自己的死亡,就好比某某互聯(lián)網(wǎng)餐飲,大家看到還在蹦跶嗎?產(chǎn)品不行是硬傷。

二、品牌是餐飲營銷的核心。

大多數(shù)餐飲都沒有自己的品牌意識,完全沒有自己的品牌特色,給不到用戶滿意的理由。我們熟識的海底撈值得大家學(xué)習(xí)。當(dāng)然很多朋友解讀的是:海底撈靠的是服務(wù)取勝。不管是否承認(rèn),海底撈的服務(wù)的確做到了極致,是目前看到非常好的品牌傳播案例。

三、場景化是消費者的追求。

越來越多的消費者注重場景,用餐環(huán)境、用餐氛圍、用戶的定位很重要。守護(hù)袁昆在微博上看到電商專家吳蚊米發(fā)的一條微博:旁邊的餐飲業(yè)都是爆滿,唯獨這家一個人都沒有。一群朋友討論得出來的一致意見:餐廳布置消費情景適合情侶,但是男士請女士吃麻辣燙總覺太LOW,怕嫌棄小氣不愿意進(jìn)去,店招換成海鮮小火鍋應(yīng)該會不一樣吧!

四、傳播是營銷的終極目的。

營銷的作用是促使銷售,不像銷售更趨向于賣產(chǎn)品。對于商家來說,互聯(lián)網(wǎng)可以更好的達(dá)到品牌傳播的作用,促使我們更好的銷售。而大多數(shù)時候為了求快,硬廣成為大家優(yōu)先選擇,最終營銷越做越爛。

移動互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展迅速,我們的營銷有更多的內(nèi)容可以呈現(xiàn),已經(jīng)不僅僅限于文字和圖片,短視頻和直播更是大家熱捧的方式?;咏涣饕呀?jīng)滿足不了大眾需求,即時性分享越來越普遍。對于商家來說,是否已經(jīng)在嘗試新型的玩法?

目前最常見的餐飲營銷方式還是團(tuán)購網(wǎng)站和外賣,雖然有些商家在涉及公眾號和微博,守護(hù)袁昆還是建議應(yīng)該從多個渠道做好產(chǎn)品、服務(wù)、內(nèi)容的傳播,通過品牌、公關(guān)和主流的社交平臺做好信任。

吃是一輩子的事,餐飲營銷也應(yīng)該走的更遠(yuǎn),不只是節(jié)日做一做活動而已,原則還是讓用戶更愿意來玩。最后說句廢話:百年企業(yè)的心態(tài)做好今天的事!

文/守護(hù)袁昆,專注企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷、SEO優(yōu)化、微電商運營,歡迎勾搭!

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