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前幾年,創(chuàng)業(yè)咖啡館可謂風(fēng)火一時(shí),伴隨創(chuàng)業(yè)熱潮,短時(shí)間內(nèi)在一二線城市迅速涌現(xiàn)了一批創(chuàng)業(yè)咖啡品牌,甚至在三線城市,也開(kāi)始有一些創(chuàng)業(yè)咖啡館火了起來(lái)。數(shù)據(jù)顯示,2015年期間,北京、上海、杭州、武漢、廣州、深圳、南京出現(xiàn)了近300家創(chuàng)業(yè)咖啡館。車庫(kù)咖啡 、3w咖啡等以創(chuàng)業(yè)為主題的咖啡館開(kāi)始躥紅,借助咖啡文化,創(chuàng)業(yè)咖啡為早期的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)提供價(jià)格低廉的辦公環(huán)境和最暢通的交流合作平臺(tái),這個(gè)理念還是很新穎的,也迅速吸引了投資圈的目光,不少創(chuàng)業(yè)咖啡也獲得了融資。
創(chuàng)業(yè)咖啡“涼涼” 競(jìng)爭(zhēng)激烈同質(zhì)化嚴(yán)重
然而這個(gè)風(fēng)口火的快,也涼的快。這兩年,創(chuàng)業(yè)咖啡館已經(jīng)很少出現(xiàn)在各種創(chuàng)業(yè)新聞、融資動(dòng)態(tài)中,很多創(chuàng)業(yè)咖啡館運(yùn)營(yíng)情況不佳甚至倒閉。究其原因有兩點(diǎn):
一是競(jìng)爭(zhēng)激烈,同質(zhì)化嚴(yán)重。中國(guó)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),不管是什么行業(yè),都有一個(gè)問(wèn)題,就是一旦一個(gè)風(fēng)口涌現(xiàn),就會(huì)出現(xiàn)大批量跟風(fēng)的情況。然而市場(chǎng)供需規(guī)律不會(huì)改變,供大于求就會(huì)面臨洗牌,創(chuàng)業(yè)咖啡館也是如此。競(jìng)爭(zhēng)激烈,市場(chǎng)涌入者過(guò)多,供大于求,且模式同質(zhì)化嚴(yán)重,蛋糕小,分的人多,是導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)咖啡館涼涼的最主要原因。
第二點(diǎn)原因是創(chuàng)業(yè)咖啡館的定位,大多數(shù)的創(chuàng)業(yè)咖啡館并非定位餐飲業(yè),而是以互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)為切入點(diǎn),更多的標(biāo)記了互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的屬性。為創(chuàng)業(yè)者提供交流環(huán)境,舉辦各類創(chuàng)業(yè)沙龍,雖然很火,但是客流率較低,運(yùn)維成本也很高,如果不能及時(shí)拿到融資,很難長(zhǎng)期維持。而且因?yàn)槎ㄎ粏?wèn)題,在咖啡口味、品類和文化上,很多創(chuàng)業(yè)咖啡館并沒(méi)有什么獨(dú)到之處,伴隨創(chuàng)業(yè)環(huán)境的變遷,自然熱度會(huì)慢慢下降。雖然在經(jīng)歷了洗牌之后,活下來(lái)的創(chuàng)業(yè)咖啡館依然有著不錯(cuò)的成績(jī)單,但是創(chuàng)業(yè)咖啡市場(chǎng)的風(fēng)口已經(jīng)過(guò)去。
創(chuàng)業(yè)咖啡館熱度的下降,并沒(méi)有打消創(chuàng)業(yè)圈對(duì)咖啡創(chuàng)業(yè)的熱情。2018年,另一種概念——咖啡創(chuàng)業(yè)火了。
如今“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場(chǎng)合,人們都在品著咖啡、它逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。中國(guó)雖然咖啡文化起步較晚,但隨著經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)和生活品質(zhì)的提高,國(guó)人對(duì)于咖啡品質(zhì)的追求正在融入各個(gè)角落。各種咖啡館,星巴克,costa等國(guó)外知名咖啡連鎖品牌的遍布,讓咖啡需求和咖啡品質(zhì)的追求每日劇增。本土咖啡市場(chǎng)的崛起,將帶來(lái)一股新的創(chuàng)業(yè)熱潮。
消費(fèi)場(chǎng)景催生咖啡創(chuàng)業(yè)新模式
2017年開(kāi)始,新零售火了,小程序火了,加上O2O和外賣市場(chǎng)的逐漸成熟,讓咖啡的消費(fèi)場(chǎng)景也變的更加靈活。在傳統(tǒng)咖啡連鎖品牌占據(jù)主流市場(chǎng)的同時(shí),各路咖啡創(chuàng)業(yè)者也開(kāi)始借助人工智能、新零售等風(fēng)口利用外賣平臺(tái)、微信小程序等流量入口通過(guò)外賣咖啡、咖啡O2O創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目開(kāi)拓一片新的天地。
咖啡外賣和無(wú)人咖啡機(jī) 消費(fèi)場(chǎng)景靈活化
3月12日,線上咖啡品牌連咖啡宣布完成了 1.58 億元 B+ 輪融資;成立不過(guò)半年的瑞幸咖啡(luckin coffee)已經(jīng)迅速在北京、上海開(kāi)出了60多家門店。像北京中關(guān)村這樣的創(chuàng)業(yè)集中地,已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)專做咖啡外賣的平臺(tái)出現(xiàn)。咖啡創(chuàng)業(yè)風(fēng)口的形成,正在改變傳統(tǒng)咖啡市場(chǎng)格局,消費(fèi)場(chǎng)景的變革也在改變著國(guó)人的消費(fèi)觀念并且形成獨(dú)具一格的咖啡文化。
連咖啡最早以微信為接口,提供星巴克、Costa等知名咖啡連鎖的外賣配送。然而面對(duì)外賣平臺(tái)的沖擊,并不理想。2015年8月,連咖啡決定剝離第三方的外賣業(yè)務(wù),推出咖啡品牌Coffee Box,專注自有品牌的咖啡外賣服務(wù)。這種以自由品牌為核心的外賣咖啡項(xiàng)目,不需要臨街旺鋪門店,只需開(kāi)設(shè)咖啡車間。將運(yùn)營(yíng)成本降至最低,消費(fèi)場(chǎng)景也更加靈活,依托小程序、外賣平臺(tái)這些流量入口,可以迅速打入市場(chǎng)。人員和店鋪成本的精簡(jiǎn)讓這些品牌可以更專注于品牌的營(yíng)銷和咖啡口味的調(diào)配,相比創(chuàng)業(yè)咖啡館的模式,更偏像于餐飲系統(tǒng),消費(fèi)群體更廣泛。
2018年05月10日友咖啡獲得高榕資本3500萬(wàn)左右的A輪融資。像友飲無(wú)人咖啡機(jī)、GOGO動(dòng)咖啡等以無(wú)人咖啡機(jī)、咖啡車為載體的咖啡創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目也不同程度獲得了融資。這類咖啡品牌正在以安全的、便利、平價(jià)、一站式、智能化的服務(wù)顛覆傳統(tǒng)咖啡市場(chǎng),借助社區(qū)新零售的熱潮將咖啡文化滲透到每個(gè)角落。
這個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目可以做嗎?
咖啡代表著一種文化,更是一種需求,在咖啡文化越來(lái)越發(fā)達(dá)的中國(guó),咖啡也正轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N剛需。新零售模式、小程序等入口的推動(dòng)下,將會(huì)不斷有新的創(chuàng)業(yè)者涌入這個(gè)項(xiàng)目。這個(gè)模式人力、店鋪成本較低,發(fā)展的重心在于招商渠道和品牌營(yíng)銷的拓展以及咖啡口味品質(zhì)的培養(yǎng)和提升??Х绕放迫绾翁嵘?聘請(qǐng)專業(yè)咖啡師,對(duì)咖啡配方、調(diào)配流程形成統(tǒng)一化管理。品牌營(yíng)銷這么做?學(xué)會(huì)利用新媒體,以咖啡文化為基調(diào)學(xué)會(huì)講故事。那么招商呢?選擇一個(gè)好的招商呢?確立規(guī)范化流程化的加盟體系,找一個(gè)好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目平臺(tái)進(jìn)行招商不失為一個(gè)好辦法??Х日诔蔀槿藗兩畹囊徊糠?,咖啡創(chuàng)業(yè)也將成為新的風(fēng)口。
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前不久創(chuàng)業(yè)開(kāi)了一家書(shū)店,由于看店太無(wú)聊,便經(jīng)常觀察前來(lái)的客人都有什么愛(ài)好,后來(lái)慢慢發(fā)現(xiàn),很多前來(lái)看書(shū)的人都喜歡帶杯咖啡,但漫長(zhǎng)的看書(shū)時(shí)間卻磨沒(méi)了咖啡原有的香氣,這讓他們也很是無(wú)奈。
近些年來(lái),可以選擇的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目有很多種類?;ヂ?lián)網(wǎng)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、餐飲、自媒體等?,F(xiàn)代經(jīng)濟(jì)時(shí)代知識(shí)工作成為主流,任何一個(gè)行業(yè)都有可能讓創(chuàng)業(yè)者發(fā)揮創(chuàng)業(yè)潛力。所以說(shuō),創(chuàng)業(yè)者選擇事業(yè)的機(jī)會(huì)更多了。
所以選項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)歸納起來(lái)就是:正規(guī),跑道沒(méi)有問(wèn)題,有持續(xù)性,可積累的,可盈利的,與人有交流溝通的,那就沉下心去干就對(duì)了。至于別人口里的月賺幾十萬(wàn)的項(xiàng)目,不論真假,那是別人的,與你何干呢?因此方向?qū)α?,就放手去干,雖然慢點(diǎn),但真的不用那么焦慮,更不要自我懷疑和放棄。
前幾天有個(gè)粉絲問(wèn)我,官哥有沒(méi)有什么副業(yè)可以推薦,我說(shuō)賺錢的項(xiàng)目太多了,生活中處處都有項(xiàng)目,你找不到是因?yàn)槟銢](méi)有留意,你心不在這里。你每天關(guān)注都是某某明星離婚了,某某街又開(kāi)了一個(gè)新酒吧,某某某又漲價(jià)了,等等等。
今年即將結(jié)束,在賺錢這件事上,我們永無(wú)止境,步履不能停止!推薦幾個(gè)明年還能做的低成本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。創(chuàng)業(yè),我一直提倡輕資產(chǎn),互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)期是輕資產(chǎn)創(chuàng)業(yè)的最佳時(shí)期。只要我們仔細(xì)觀察和探索,確實(shí)有很多低成本的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目可供選擇。在本文中,我將根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)和判斷,推薦幾個(gè)低成本的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目供考察。
“變化是生命的元素,求變是生命的力量”,馬克·吐溫曾這樣解釋生命。而商場(chǎng)上何嘗不是如此,正因?yàn)槭喇悇t事異,求變也是企業(yè)的常態(tài)。近日,星巴克官宣布萊恩·尼科爾(BrianNiccol)將于9月9日接替拉什曼·納拉辛漢(LaxmanNarasimhan)成為新的董事長(zhǎng)兼CEO。換帥消息一經(jīng)傳出后,股價(jià)迎
訪談/崔大寶嘉賓/吳聲2017年至今,在每年立秋時(shí)節(jié),吳聲都會(huì)以獨(dú)立演講的方式,發(fā)布年度商業(yè)方法研究成果,解讀新物種案例,洞察中國(guó)商業(yè)過(guò)去一年的變化和挑戰(zhàn)。時(shí)間荏苒,一晃,吳聲年度演講“新物種爆炸·吳聲商業(yè)方法發(fā)布”已經(jīng)走過(guò)8載春秋。吳聲以一個(gè)觀察者的角度,站在商業(yè)戰(zhàn)場(chǎng)的邊緣,觀察、揣摩、洞察每一個(gè)
價(jià)值思維是做知識(shí)付費(fèi)的關(guān)鍵,理解客戶需求并提供有用的價(jià)值感是吸引客戶的關(guān)鍵。課程內(nèi)容關(guān)鍵在于引發(fā)學(xué)員重視,簡(jiǎn)單幾點(diǎn),他們就可以收錢。
秦剛老師好:我在保險(xiǎn)公司做了21年,別人的產(chǎn)品都是有形的,我的產(chǎn)品是無(wú)形的。我不知道這種無(wú)形的產(chǎn)品,如何嫁接互聯(lián)網(wǎng)去賣。我線下做的很好,但是我去年得了肺癌,有1年半沒(méi)有上班,等于是跟客戶脫節(jié)了。我現(xiàn)在一直做直播,一直做短視頻。我做短視頻和直播最初的目的,就是想證明自己還活著,還能為別人提供服務(wù)。后來(lái)
秦剛老師:您好,我是圣媛,在北京。2006年我讀研的時(shí)候,進(jìn)入體重管理這個(gè)行業(yè),當(dāng)時(shí)是一家私營(yíng)企業(yè)。2008年,美國(guó)一家在紐交所上市的體重管理咨詢公司進(jìn)入中國(guó),我所在的私營(yíng)企業(yè)被這家外企收購(gòu)。我本人也進(jìn)入這家外企,成為了它在中國(guó)的首批員工。它的瘦身理念更多是以生活習(xí)慣為主,用團(tuán)體課程的方式進(jìn)行干預(yù)。
秦剛老師:您好。我是賣土豬的白雪公主,在山腳下和您連麥。我來(lái)自山西,本職工作是一個(gè)高中教師,為了幫助弟弟給農(nóng)民工發(fā)工資,導(dǎo)致我負(fù)債97.3萬(wàn)。從那之后,我過(guò)上了天天背債的日子。自己作為一個(gè)普通的高中老師,一個(gè)月的工資只有3000元,97萬(wàn)的負(fù)債什么時(shí)候才能還完,我一個(gè)人的時(shí)候,經(jīng)常偷偷地哭。后來(lái),我
最近錄了幾個(gè)大健康創(chuàng)業(yè)的短視頻,發(fā)現(xiàn)有好幾個(gè)多年沒(méi)有聯(lián)系我的朋友,開(kāi)始主動(dòng)聯(lián)系我。這些朋友是在我做it網(wǎng)站的時(shí)候,他們?cè)谧鰅t的經(jīng)銷商,有賣it的配件,有賣it的原裝機(jī)等等。他們?yōu)槭裁绰?lián)系我?很簡(jiǎn)單,因?yàn)樗麄儸F(xiàn)在也開(kāi)始在大健康領(lǐng)域創(chuàng)業(yè),他們看到我開(kāi)始講大健康創(chuàng)業(yè)的話題,非常的感興趣,開(kāi)始主動(dòng)聯(lián)系我。
創(chuàng)業(yè),一般理解,狹義講是指創(chuàng)辦了個(gè)企業(yè),廣義是指創(chuàng)造一番事業(yè)。我之所以把“創(chuàng)業(yè)”加了個(gè)雙引號(hào),除了上面狹義或者廣義之外,我覺(jué)得像個(gè)體工作室、個(gè)人IP、自由職業(yè)甚至線下各類路邊攤也可以算。當(dāng)然絕大部分人不會(huì)同意,他們會(huì)認(rèn)為這哪里是創(chuàng)業(yè),這就是生存。不管是理解成創(chuàng)業(yè),還是生存,為什么都要先找用戶需求?先
關(guān)注盧松松,會(huì)經(jīng)常給你分享一些我的經(jīng)驗(yàn)和觀點(diǎn)。這是盧松松視頻號(hào)會(huì)員專區(qū)一位朋友的提問(wèn),我覺(jué)得中年人都可以看一看:松哥,你好,我在深圳,年齡38歲。我是從seo轉(zhuǎn)做銷售,工資不是很高,做的也很煎熬。目前這個(gè)行業(yè)屬于制造業(yè),非標(biāo)定制加工。我在這個(gè)行業(yè)7年了,對(duì)行業(yè)比較了解,想自己創(chuàng)業(yè),但是這個(gè)行業(yè)屬于重
1、你的用戶是誰(shuí)?2、這些用戶在哪里?3、他們的痛點(diǎn)是什么?4、你如何幫他們解決痛點(diǎn)?這個(gè)問(wèn)題要看起來(lái)很普通,想明白了事情就會(huì)變的很輕松了,針對(duì)創(chuàng)業(yè)者,最需要的時(shí)什么呢?1、你可以沒(méi)有資金2、你可以沒(méi)有技術(shù)3、你可以沒(méi)有學(xué)歷4、你可以沒(méi)有項(xiàng)目5、你可以沒(méi)有…...但是,你必須需要擁有以下三方面的基本